Café com manteiga faz bem?

O especialista

+2 mil cirurgias no mundo
+10 mil pacientes atendidos

+2 mil cirurgias
+10 mil pacientes

+100 artigos publicados

Café com manteiga faz bem?

 

Saiba mais sobre essa nova prática

 

cafe-com-manteiga-oleo-de-coco-bulletproof-dr-daniel-benitti-cirurgiao-vascular-sao-paulo-campinas
Uma recente moda de adicionar manteiga ghee ou óleo de coco ao café, denominado café bulletproof, vem ganhando adeptos. (imagem: eater seattle)

 

O café faz parte do dia da maioria dos brasileiros, afinal, produzimos os melhores grãos do mundo. No entanto, nunca falou-se tanto no café gourmet e, uma recente moda de adicionar manteiga ghee ou óleo de coco ao café, denominado café bulletproof, vem ganhando adeptos.

O motivo, porém, não é o incremento de sabor e sim a crença de que irá aumentar a energia, memória e ajudar na perda de peso. Mas, será que esta mistura proporciona realmente esses benefícios?

O Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular que atende em São Paulo e em Campinas, alerta que não existe pesquisa sobre os benefícios do café com manteiga ou óleo de coco para a saúde, mas sabe-se como a manteiga afeta a digestão. “A gordura na manteiga contém glicoesfingolipídeos, ácidos graxos que evitam infecções do trato gastrointestinal, especialmente em crianças e idosos. Além disso, o ômega-3 e o ômega-6 presentes na manteiga retardam o metabolismo de cafeína do seu corpo, ou seja, o efeito dura mais tempo, evitando o choque que ocorre quando o estimulante acaba”, informa.

LEIA TAMBÉM: 5 dicas essenciais para comer melhor

LEIA TAMBÉM: Má alimentação está relacionada à metade das mortes por infarto, derrame e diabetes

Os triglicerídeos de cadeia média, mais comumente encontrados no óleo de coco, também são bons para o corpo e o cérebro. O organismo não os armazena e, por isso, precisa-se deles na alimentação. Eles viajam diretamente para o fígado, onde são processados em poderosas partículas de energia chamadas corpos cetônicos.

Se o cérebro perde a capacidade de conseguir energia por meio da glicose, devido ao comprometimento cognitivo ou algum outro distúrbio, ele pode usar corpos cetônicos como alternativa. Pesquisas sugerem que pessoas com comprometimento cognitivo que ingerem triglicerídeos de cadeia média experimentam uma melhora quase imediata na função mental.

A manteiga e o óleo de coco não são as únicas fontes desses tipos de gorduras saudáveis. Sem dúvida eles devem fazer parte da dieta em doses pequenas, mas deve-se lembrar que o próprio consumo de óleo de coco está sendo bastante discutido e, por isso, é preciso ir com calma com fake news na área da saúde e modismo.

Dica

O café brasileiro é bastante saboroso e com aroma único. Não altere isso com a adição de outras substâncias, se possível nem de açúcar. Aproveite o café e faça a ingestão dessas gorduras saudáveis de outra forma.

LEIA TAMBÉM: Café, chá e energéticos: fique atento aos riscos do excesso de cafeína

LEIA TAMBÉM: Você sabe o que é pior: açúcar ou adoçante?

LEIA TAMBÉM: A importância do check-up vascular

LEIA TAMBÉM: O que o angiologista e cirurgião vascular trata?

[ms_icon icon=”fa-phone” size=”14″ color=”#fdd200″ icon_box=”no” class=”” id=””]

Para consulta e agendamento com o Dr. Daniel Benitti em Campinas, ligue para (19) 3233-4123 ou (19) 3233-7911.

Para consultas com o Dr. Daniel Benitti em São Paulo, ligue para (11) 3081-6851.

[ms_icon icon=”fa-envelope-o” size=”14″ color=”#fdd200″ icon_box=”no” class=”” id=””]

Caso prefira, entre em contato diretamente com ele via e-mail:

[caldera_form id=”CF56d18683ddabc”]

Gostou? Compartilhe.

Deixe um comentário

Deixe um comentário

Você pode gostar também

O cirurgião vascular Dr. Daniel Benitti ministrou uma aula sobre Osirix e Multilayer para tratamento de aneurisma no Curso IAPACE no último sábado (25 de março de 2017). Agradecemos a todos os participantes e, principalmente, ao nosso grande amigo Dr. Sergio Belczak pelo convite!

O cirurgião vascular Dr. Daniel Benitti participou do programa “Consulta ao Doutor” da Rit TV, com a jornalista Denise Luque.

O cirurgião vascular Dr. Daniel Benitti participou do CICE 2017, um dos principais congressos de cirurgia endovascular do mundo. No evento ele apresentou uma aula sobre a experiência brasileira no tratamento de aneurismas com a endoprótese multilayer. Mais de 200 pacientes operados sem nenhum caso de paraplegia!

O cirurgião vascular Dr. Daniel Benitti ministrou uma aula sobre tratamento de aneurisma com multilayer no Veith Symposium em Nova York.

O cirurgião vascular Dr. Daniel Benitti participou do XXXI Encontro de Angiologia e Cirurgia Vascular do Rio de Janeiro e palestrou sobre a utilização da endoprótese multilayer no tratamento de aneurisma tóraco-abdominal.

O cirurgião vascular Dr. Daniel Benitti (terceiro da esquerda para a direita) participou da IV Jornada Baiana de Angiologia e Cirurgia Vascular, em Salvador, nos dias 28 e 29 de outubro. Na foto também está presente o Dr. Mauricio Aquino, presidente da SBACV (Sociedade Brasileira de Angiologia e de Cirurgia Vascular) Bahia.

O cirurgião vascular Dr. Daniel Benitti ministrou no último sábado, 01, uma palestra sobre o tratamento de aneurismas com a endoprótese multilayer, em Porto Alegre. Na foto, Dr. Daniel Benitti (ao centro) com os diretores da Sociedade Brasileira de Angiologia e Cirurgia Vascular do Rio Grande do Sul.

O cirurgião vascular Dr. Daniel Benitti (primeiro da esquerda para a direita) participou do 1º Congresso de Cirurgia da Universidade Santo Amaro, discutindo casos de cirurgia endovascular. O evento também contou com a presença do Dr. Alexandre Amato e do Dr. Adnam Neser.

O cirurgião vascular Dr. Daniel Benitti ministra aula no Hospital Santa Catarina, em São Paulo, sobre a endoprótesse multilayer no tratamento de aneurismas, mostrando a experiência nacional e mundial com esta tecnologia disruptiva. (na foto: à esquerda Dr. Daniel Benitti e à direita Dr. Carlos Alberto Fernandes Costa)

O cirurgião vascular Dr. Daniel Benitti participa do Encontro Norte-Nordeste de Angiologia e Cirurgia Vascular 2016, palestrando sobre o tratamento de aneurisma da Aorta.

O cirurgião vascular Dr. Daniel Benitti participa, junto ao Dr. Alexandre Amato, do XV Encontro Paranaense de Cirurgia Vascular e Endovascular, Angiologia e Ecografia Vascular.

O cirurgião vascular Dr. Daniel Benitti na Veith 2014 representando o Brasil

Depoimentos

O que as nossas pacientes estão falando.