Se você já ouviu as palavras “corte o sal” do seu médico, talvez esteja se perguntando “por onde devo começar?”. Afinal, ele é parte constante da dieta dos brasileiros, especialmente em alimentos prontos e restaurantes.
O Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular que atende em São Paulo e em Campinas, explica que reduzir a ingestão de sal é fundamental para o tratamento da pressão arterial, além de melhorar a celulite e o lipedema. “O ideal é ingerir apenas 2g por dia”, alerta.
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Abaixo ele dá 7 dicas para ajudar a ter um controle adequado da ingestão de sódio. Confira!
- Leia o rótulo
Procure na embalagem as “Informações Nutricionais” antes de comprar qualquer alimento. Dê preferência aos produtos com baixo teor ou sem sódio. Lembre-se de somar a quantidade total de cada composto com sódio, como o bicarbonato de sódio, por exemplo.
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- Prefira alimentos frescos
Em vez de produtos processados, use ingredientes frescos ou congelados. Se você comprar itens pré-preparados, certifique-se de que eles digam “sem adição de sódio”.
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- Ajuste suas receitas
Gosta de cozinhar? Aproveite para eliminar ou reduzir a quantidade de sal. Afinal, ele pode ser removido de qualquer receita. Para isso, experimente outros temperos para compensar o sabor.
- Cozinhe em casa
Evite alimentos de supermercados, como sopas, salgados, massas, arroz ou risoto prontos, jantares congelados, cereais instantâneos e misturas de molhos. Eles estão carregados de sal.
- Defina um limite para alimentos prontos
Se você não tiver tempo para cozinhar e precisar comer refeições prontas, escolha entre pratos congelados caseiros que não contenham mais que 600 a 800mg de sódio. Mas limite-se a uma refeição por dia.
- Cheque seus temperos
Se você quiser experimentar temperos para substituir o sal, verifique o rótulo para confirmar que ele não é um dos ingredientes. Muitas misturas prontas contém bastante sódio.
- Não desista
Se você tem pressão alta ou insuficiência cardíaca, os próximos passos serão iniciar uma dieta com baixo teor de gordura, diminuir o tamanho das porções e praticar mais atividades físicas. A perda de peso e o exercício terão um impacto significativo na saúde do seu coração.
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Para consultas com o Dr. Daniel Benitti em Campinas, ligue para (19) 3233-4123 ou (19) 3233-7911.
Para consultas com o Dr. Daniel Benitti em São Paulo, ligue para (11) 3081-6851.
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