Uma alimentação saudável envolve muitos vegetais, frutas, grãos integrais, nozes e azeite. Além disso, sabemos que a melhor dieta para a saúde cardiovascular é a do Mediterrâneo. No entanto, nenhum plano alimentar saudável tem em seu cardápio vinho e chocolate. Recebemos muitas informações dizendo que eles fazem bem. Mas, será que é verdade?
Comer chocolate 70% pode afetar positivamente o humor e aliviar os sintomas da depressão. O segredo do sabor do chocolate está nos flavonóides presentes na semente do cacau. Eles ajudam a proteger as plantas das toxinas ambientais e a reparar danos celulares. Além de ter qualidades antioxidantes, os flavonóides têm outras influências sobre a saúde cardiovascular. Um recente estudo revelou um novo benefício do chocolate: tratar doença cardiovascular periférica.
Um recente estudo realizado pela University College London, com mais de 13.000 pessoas, descobriu que indivíduos que relataram comer chocolate 70% em dois períodos de 24 horas tinham 70% menos chances de apresentar sintomas depressivos clinicamente relevantes em comparação com as pessoas que não consumiram chocolate.
O segredo do sabor do chocolate está nos flavonóides presentes na semente do cacau. Quando comemos alimentos ricos em flavonóides, nós também nos beneficiamos do poder antioxidante. No entanto, antes de devorar uma barra ou uma fatia de bolo de chocolate, é importante entender que nem todas as formas de chocolate contêm altos níveis de flavonóides.
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