A vida é uma longa estrada e a comida é o combustível que nos permite completar a nossa jornada.
Comer bem pode não apenas levá-la mais adiante nessa longa estrada de mão única, mas pode ajudá-la a chegar melhor na reta final, lembrando melhor dos acontecimentos da vida.
Dieta da Mente
A Dieta da Mente é uma combinação de elementos das dietas do Mediterrâneo e DASH. Segundo estudos, ela pode reduzir o risco de desenvolver a doença de Alzheimer e Parkinson.
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A Dieta da Mente se concentra em alimentos com os benefícios cerebrais mais diretos e evita itens que promovem o envelhecimento precoce; recomenda-se 10 alimentos que estimulam o cérebro e cinco que devem ser limitados, pois envelhecem o cérebro.
“A Dieta da Mente foi desenvolvida ao longo de uma década. Ao rastrear quase 1.000 pessoas em vários anos, pesquisadores descobriram que uma dieta que inclui porções saudáveis de frutas vermelhas, verduras e peixes reduz o risco de Alzheimer em até 53% para aqueles que a seguem estritamente. Mesmo aqueles que seguem a dieta apenas parte do tempo podem reduzir o risco de Alzheimer em mais de um terço. E, além disso, a Dieta da Mente fornece os benefícios cardiovasculares, reduzindo a pressão arterial e as chances de ataque cardíaco ou derrame, que popularizaram as dietas mediterrânea e DASH (Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão). Ressaltando que ela também melhora o Lipedema”, explica o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância.
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O que comer e o que evitar na Dieta da Mente
Os criadores da Dieta da Mente sugerem 10 alimentos saudáveis para o cérebro e cinco para reduzir.
Coma:
- Vegetais de folhas verdes
- Outros vegetais
- Nozes
- Frutas
- Feijões
- Grãos integrais
- Peixes
- Aves
- Azeite
- Vinho
Tente limitar:
- Carnes vermelhas
- Manteiga e margarina em barra
- Queijo
- Massas e Doces
- Frituras e fast food
Os alimentos mais importantes para o cérebro:
Peixes
Os peixes contêm ácidos graxos ômega-3, que ajudam o cérebro a funcionar bem. “Os peixes comem fitoplâncton que são ricos em nutrientes que reduzem a inflamação em todo o cérebro e corpo. Você é o que você come, e você é o que ‘o que você come’ come”, indica o Dr. Daniel Benitti.
Aves
A colina presente na gema do ovo, uma vitamina B, contribui para o funcionamento saudável do cérebro.
Aves são uma fonte de proteína nutritiva, embora exista a dúvida de que a carne de animais alimentados com uma dieta industrial não seja a fonte mais nutritiva.
Coma a proteína da mais alta qualidade que puder, procure aves orgânicas ou “caipira”. Aves com grande peso normalmente não são as mais saudáveis para a sua dieta.
Limite esses destruidores de cérebros:
1. Carnes vermelhas (bovina e suína)
Estudos mostraram que a carne vermelha aumenta a inflamação, o que pode afetar a memória à medida que envelhecemos.
Um metabólito intestinal chamado trimetilamina (TMA) se forma quando os micróbios do intestino se alimentam de colina, um nutriente encontrado na carne vermelha, peixe, aves e ovos. No fígado, a TMA é convertida em N-óxido de trimetilamina (TMAO), uma substância fortemente relacionada com a aterosclerose, que é a principal causa de morte no mundo!
Pessoas com os níveis altos de TMAO são 62% mais propensas a ter problemas cardiovasculares graves do que aquelas com os níveis mais baixos. Altos níveis de TMAO também estão ligados a taxas de mortalidade mais altas. “No entanto, algumas pessoas vegetarianas também apresentam TMAO altas e pessoas que comem muita carne não têm TMAO alto. Isso sugere que o vilão pode ser as bactérias no intestino e não apenas a alimentação. É sempre importante individualizar”, complementa o Dr. Daniel Benitti.
2. Manteiga e margarina
De vez em quando, pequenas quantidades de manteiga de alta qualidade são aceitáveis. Mas, evite margarina e produtos feitos com óleos de soja, milho ou semente de algodão, todos muito ricos em ácidos graxos ômega-6 pró-inflamatórios.
Os ácidos graxos ômega-6 aumentam a inflamação em nosso cérebro e corpo.
3. Queijo
Limite o queijo a pequenas quantidades de produtos de alta qualidade, como animais alimentados com capim.
4. Massas e doces
Se é o seu aniversário, claro. Mas, esses itens divertem, eles não nutrem. Cozinhar em casa com farinha integral, chocolate amargo, frutas e aveia é uma atividade que vale a pena. A maioria das guloseimas compradas em lojas são feitas de carboidratos despojados e óleos ultraprocessados que aumentam o açúcar no sangue, aumentam a insulina e o risco de demência.
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5. Frituras e fast food
Esses produtos são feitos de carboidratos processados e óleos pró-inflamatórios. Você sabe que faz mal, não insista.
Importante
Escolha bem o que você come. O estilo de vida baseado em atividade física, manejo do estresse, boa qualidade do sono e alimentação adequada é fundamental para uma vida saudável e longeva. Nenhuma medicação ou tratamento médico pode te oferecer isso.
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Para consulta e agendamento com o Dr. Daniel Benitti em Campinas, ligue para (19) 3233-4123 ou (19) 3233-7911.
Para consultas com o Dr. Daniel Benitti em São Paulo, ligue para (11) 3081-6851.
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